Barmixer-Kurs – für Seiteneinsteiger und als Auffrischung!

Die Freude und Begeisterung sich für diesen Beruf zu entscheiden, spielt eine ganz besondere Rolle. Die Aufgabenfelder im Barbereich sind sehr weit gestreut und verlangen ein umfassendes Grundwissen, wie:

– Arbeitsorganisation
– Kalkulationen von Bargetränken
– Umgang mit den Bargeräten
– Praktisches Mixen
– Klassische Rezepturen
– Dekoration
– Getränke- und Warenkunde
– Cocktailarten
– Erstellen einer Barkarte
– Barpsychologie: der Umgang mit “Freud und Leid der Gäste”

Dauer: 3 Tage
Termine:
Montag bis Mittwoch, 25.04.-27.04.2005 jeweils von 9.00 – 17.00 Uhr

Dozentin: Marion Penzkofer, Barmeisterin